외식조리경영학전공 재학생 이선영, 김행숙 학우 평가 우수
약선 주제에 잘 맞는 재료의 사용, 건강위한 음식으로 호평
금메달을 수상한 학생들은 9가지의 약재를 이용한 흑미오골계 백숙과 7초차 소스를 곁들인 민물장어구이를 출품했다. 주제인 약선에 잘 맞는 재료의 사용과 건강을 위한 음식으로 호평을 받았다.
이들은 “전 날 함께 꼬박 밤을 세워 가며 준비한 보람이 있다”며 “일과 학습을 병행해 대회에 참여하기 어려웠지만 이번 전시부문에 우수한 성적을 거둬 매우 기쁘다”고 소감을 밝혔다.