17일 방송된 '생생정보통'에서는 집에서 15분만에 손쉽게 만들 수 있는 기름떡볶이 레시피가 공개됐다.
이날 송은주 조리 기능장은 냄비에 물 두컵 반을 붓고 끓인 뒤 중간불에서 떡을 1분동안 데친다.
데처낸 다음에 찬물에 떡을 헹궈낸 후 참기름 2큰술을 넣고 버무려놓는다. 나머지 떡볶이 소스 재료는 비슷하지만 핵심은 버터였다.
버터를 넣고 데친 떡을 넣은 후 불을 살짝 끈 상태에서 양념장을 넣어 다시 버무려주면 완성이다.
특히 양념장은 설탕 1큰술, 고춧가루 3큰술, 진간장 큰술, 맛술 1큰술, 물엿 1큰술을 넣고, 다진 대파 2큰술까지 넣어주면 된다.
이슈팀 기자
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