• 사회 > 지역
  • 롯데호텔부산 중식당 도림, 가을 특선 ‘홍만산’ 이달말까지 선보여
  • 기자윤나리 기자 nryoon@hankooki.com 승인시간승인 2018.10.12 10:20
자연송이 활용한 코스 요리…7가지 메뉴 구성
  • 롯데호텔부산 중식당 도림에서 가을 특선 코스 홍만산을 선보인다. 사진=롯데호텔부산 제공
[부산=데일리한국 윤나리 기자] 롯데호텔부산 중식당 도림은 제철 자연송이를 메인 재료로 하는 가을 특선 코스 ‘홍만산’을 오는 31일까지 선보인다.

홍만산(紅滿山)은 ‘가을 단풍에 산이 붉게 물든다’는 뜻으로 가을에 즐기기 좋고 단풍의 색을 연상시키는 7가지 메뉴로 구성된다.

코스 메뉴는 자연송이 죽생 제비집 산라탕, 자연송이 길품 전복, 금사 바닷가재, 스모크향 자연송이 흑후추 취피 한우, 딤섬 3종, 자연송이 해물 뚝배기 볶음밥, 레드와인 망고 푸딩으로 구성된다.

특히 스모크향 자연송이 흑후추 취피 한우는 튀긴 두부에 국내산 한우로 속을 채운 메뉴로 제철인 자연송이와 국내산 한우를 사용한 고급 메뉴다.

호텔 중식당 관계자는 “이번 가을 특선에 활용되는 자연송이는 가을에 그 향이 더 깊어져, 향을 먹는 음식이라고 알려져 있다”며 "롯데호텔에서만 맛볼 수 있는 다양한 메뉴 구성을 위해 노력했다”고 말했다.

기자소개 윤나리 기자 다른기사보기
데일리한국 5줄 뉴스
데일리한국 뉴스스탠드
본 기사의 저작권은 한국미디어네트워크에 있습니다. 무단전재 및 재배포 금지
입력시간 : 2018/10/12 10:20:16 수정시간 : 2018/10/12 10:20:16
데일리한국 5줄 뉴스
AD

오늘의 핫 이슈

AD