• KBS2 '생생정보' 방송화면
코다리찜을 비롯한 푸짐한 차림의 한정식집 '박터진흥부네'가 화제다.

25일 방송된 KBS2 '생생정보'에서는 쫄깃한 코다리찜을 비롯해 다양한 음식의 한정식을 즐길 수 있는 '박터진흥부네'를 소개했다.

이곳의 한정식 한 상에는 양배추 물김치, 샐러드, 도토리묵무침, 버섯탕수, 소불고기, 오리고기, 해물버섯전골 등 여러가지 음식이 올랐다.

더불어 코다리찜이 손님들의 사랑을 받았다. 매콤하면서 쫄깃한 '박터진흥부네'의 코다리찜은 물엿이 아닌 양봉을 하는 1대 사장님이 제공한 꿀을 넣는 게 특징이었다. 또 이곳만의 비밀의 가루를 넣어 양념했다.

'박터진흥부네'의 한정식은 밥에도 특징이 있었다. 특수제작한 무쇠솥에 지은 밥은 나중에 물을 따라 누룽지를 먹으면 구수함을 자랑했다.

기자소개 김현아 기자 다른기사보기
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입력시간 : 2019/10/25 19:42:33 수정시간 : 2021/10/21 12:39:54