새싹보리에 함유된 성분 중 하나인 폴리코사놀은 식물 왁스에서 추출한 천연 지방 알코올 추출물들을 총칭하는 이름이다.
폴리코사놀 성분은 좋은 콜레스테롤은 높여주고 나쁜 콜레스테롤을 낮춰줘 고지혈증을 예방하는 효과가 있는 것으로 알려져 있다.
JTBC 교양프로그램 'TV정보쇼 알짜왕'에서는 폴리코사놀 성분에 대해 "좋은 콜레스테롤은 높여주고 나쁜 콜레스테롤을 낮춰줘 고지혈증을 예방하는 효과가 있다"고 밝힌바 있다.
한편 폴리코사놀이 함유된 새싹 보리는 영양소가 응축된 가루 형태로 하루 10g 이내 섭취하는 것이 좋은 것으로 알려져 있다.
신영선 기자
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