백종원표 닭갈비 양념장이 화제다. (사진=tvN'집밥백선생'캡처)
'닭갈비 만들기 백종원표 만능 소스'

남녀노소 좋아하는 닭갈비는 국민 음식으로 꼽히는 베스트 메뉴 중 하나다. 하지만 집에서 만들어먹기는 굉장히 까다로운데, 갖은 재료를 준비하는 것도 번거롭지만 무엇보다 양념장을 맛있게 만드는 것이 어렵기 때문이다.

이에 과거 백종원이 공개했던 닭갈비 양념장 비법이 눈에 띈다.

백종원은 tvN '집밥 백선생'에서 감칠맛나는 닭갈비 양념 만드는 법을 공개했다.

당시 방송에서 백종원은 고추장, 간장, 설탕, 맛술(소주 대체 가능), 간마늘, 고춧가루, 후추, 참기름으로 닭갈비 양념을 선보였다.

먼저 설탕, 간장, 고추장, 맛술, 마늘을 모두 1:1:1:1:1의 비율로 넣고 섞는다.

여기에 굵은 고춧가루 반 컵을 넣으면서 양념장의 농도를 조절해준다.

잘 섞어준 양념장에 참기름을 적당량 넣으면 감칠맛을 더할 수 있다.

집에서 맛있는 닭갈비를 먹는 법. "참 쉽쥬~?"

저작권자 © 데일리한국 무단전재 및 재배포 금지