SNS 발달로 소비자 '모양도 예쁜' 커피 선호
디자인·색상 화려한 이색 신제품 '눈길'
디저트 카페 망고식스가 26일 월계관라떼 등 겨울 신제품 4종을 출시했다. 이 커피는 컵 주변을 초콜릿으로 둘렀고, 하얀 크림 위에 생과일을 올린 독특한 커피다. 모양이 마치 '월계관' 같다고 해 이 커피는 '월계관라떼'라는 이름이 붙었다.
월계관라떼는 카페라떼를 담은 컵 상단에 누텔라잼을 바르고 아몬드, 쿠키 등으로 토핑했다. 토핑에 따라 아몬드를 혼합한 ‘아몬드초코’, 초코쿠기와 딸기쿠키를 올린 크런치초코 2종이 있다.
'월계관라떼'는 한 현장 직원의 아이디어로 출시됐다. 데킬라 등 칵테일을 마실 때 컵에 소금, 설탕을 묻혀 먹는 것에서 착안한 제품이다.
월계관라떼 아이디어를 낸 수퍼바이저 신원준 대리는 “색다른 날 마시는 칵테일이 있듯이 커피도 색다르게 즐기고 싶을 때 선택할 수 있는 메뉴가 필요하다고 생각했다”며, “다가오는 크리스마스, 연말연시 등 이벤트를 즐기는데 도움을 줄 수 있는 메뉴”라고 설명했다.
형형색색 화려한 색상이 눈에 띄는 과일 커피도 인기다. 오렌지라떼와 자몽라떼는 과일의 건강함과 커피의 부드러움을 함께 즐기는 생과일 커피다. 과육, 커피, 크림이 층층이 나뉘어 보는 재미를 더한다. 생과일과 커피를 함께 먹을 수 있어 디저트를 즐기며 비타민C 등 겨울철에 필요한 영양소를 섭취할 수 있다.
얼음이 녹으면서 음료의 맛이 연해지는 단점을 완벽하게 보완하는 던킨도너츠의 기술이 집약된 제품이다. 마지막까지 더욱 진하고 달콤한 초콜릿의 맛을 느낄 수 있는 것이 특징이며 녹으면서 신비로운 모양을 만들어 더욱 인기가 높다.
커피전문점 커피베이는 추억의 간식인 달고나를 커피 위에 얹어 왕관처럼 화려한 모양의 커피를 개발하는 등 시선을 끌기위한 커피를 속속 출시하고 있다.
엔젤리너스는 맥주와 같은 전용잔에 아메리카노와 에스프레소 거품을 합친 '아메리치노'로 큰 인기를 끈 바 있다. 아메리치노는 출시 4개월 만에 누적 판매량 94만 잔을 돌파하기도 했다.
커피 프랜차이즈 관계자는 독특한 디자인의 커피가 SNS 발달과도 연계가 있다고 분석했다. 한 커피프랜차이즈 관계자는 "커피 한잔도 제대로 즐기려는 고급화된 소비자들의 지갑을 열기위한 업계의 경쟁이 치열하다"면서 "SNS의 발달로 '사진'이 중요해지자 커피 한 잔도 패션처럼 예쁘게 보이는 게 중요해진 것"이라고 평가했다.