- ¿ì½½¹¬(éÚã£?ÝÏ). »çÁø=(»ç)¼¼°èÇѽĹ®È°ü±¤Çùȸ ±è¿¬Áö ÀÌ»ç Á¦°ø
µµ±³ÀÇ ¾ç»ý¿¡¼ »ï¶ó¸¸»óÀ» »ìÇÇ´Â ¹æ¹ýÀ» ¡®ÅÂ(÷¾¡¤³ªÅ¸³ª´Â µ¿ÀÛ°ú »óÅÂ)¡¯¿Í ¡®»ó(ßÚ¡¤³ªÅ¸³ª´Â ¸ð½À)¡¯À̶ó°í ÇÑ´Ù. À̰ÍÀ» ´Þ¸® ¡®ÃµÅ¸¸»ó(ô¶÷¾Ø¿ßÚ)¡¯À̶ó°í ÇÑ´Ù. »ç¶÷°ú »ï¶ó¸¸»óÀº »óȲ°ú °èÀý¿¡ µû¶ó õ °¡Áö »ö±ò°ú ¸¸ °¡Áö Çü»óÀ» º¸ÀÌ°Ô µÈ´Ù.
ÀÌ·± »ï¶ó¸¸»óÀÇ »ö±ò°ú Çü»óÀ» ±¸ºÐÇØ³»¸é ±× º¯ÈÀÇ º»ÁúÀ» ²ç¶Õ¾î º¼ ¼ö ÀÖ´Ù. º»ÁúÀ» ÀÌÇØÇϸé ÁöÇý°¡ ¹ß»ýÇØ ±× º¯È¸¦ ½½±â·Ó°Ô ´ëÃ³ÇØ ³ª°¥ ¼ö ÀÖ´Ù. °ü»óºÎÅÍ ½ÃÀÛÇØ¼ dz¼ö, õ¹®Áö¸®, õ±â¸¦ »ìÇÇ´Â °Í±îÁö ¸ðµç °ÍÀÌ ¿©±â¿¡ ¼ÓÇÑ´Ù.
»ï¶ó¸¸»ó°ú »ç¶÷ÀÇ °ü»ó ¼Ó¿¡´Â ¸ðµç Á¸ÀçÀÇ ±Ùº»ÀÌ ÀÖ´Ù. Àΰ£ÀÇ °ü»ó¿¡¼± ±× »ç¶÷ÀÇ ±æÈäȺ¹, »ý»çÁúº´ÀÇ ¿î¼¼¸¦ ÆÇ´ÜÇÏ´Â ±âº» ƲÀÌ´Ù. ±×·¡¼ ȤÀÚ´Â °ü»óÇÏ¸é ¿ì¼± »ç¶÷ÀÇ ¾ó±¼À» »ìÇÇ´Â °ÍÀ¸·Î¸¸ Ä¡ºÎÇÑ´Ù.
±×·¯³ª ±× ¾È¿¡ ¿ìÁÖ¿Í ¼¼»óÀÇ ¸ð½À. ¼Ò¿ìÁÖÀÎ Àΰ£ÀÇ ¸ðµç ¸ð½ÀÀÌ µé¾îÀÖ´Ù. Áï ¼¼»óÀÇ ¸ðµç ¸ð½ÀÀÌ °ü»óÀÎ °ÍÀÌ´Ù. ´Þ¸¶´ë»ç°¡ »ó¹ýÀ» ³²±ä ÀÌÀ¯°¡ ÀÌ ¶§¹®ÀÌ´Ù. ±×´Â ÀÚ½ÅÀÇ »ó¹ýÀ» ¿ÏÀüÈ÷ ÇÑ ÈÄ È»ê°è°îÀÇ ¸¶ÀÇ ¼±»ý¿¡°Ô ÀüÇß´Ù.
À̰ÍÀ» ¿À´Ã³¯ ¸¶ÀÇ»ó¹ýÀ̶ó°í ºÎ¸¥´Ù. ¸¶ÀÇ»ó¹ýÀº Áß±¹ ¼Û³ª¶ó ÀÌÈÄ ¿ì¸®³ª¶ó·Î ÀüÇØÁ³´Ù°í ÇÑ´Ù. »ç¶÷ÀÇ °ü»óÀº º¯ÇÑ´Ù. Ÿ°í³ °ü»óÀÌ ¾Æ¹«¸® ÁÁ¾Æµµ ¼·»ý°ú ȯ°æÀ» ÇԺηΠÇÑ »ç¶÷Àº Áúº´À» ¾ò±â ½Ê»óÀÌ´Ù.
¶ÇÇÑ ¾Æ¹«¸® °ü»óÀÌ ³ª»Û »ç¶÷µµ ¼·»ý°ú ȯ°æÀ» ¿Ã¹Ù¸£°Ô Çϸé Áúº´ ¾øÀÌ Àå¼öÇÏ°Ô µÈ´Ù. ¸Ô°Å¸®¿Í ȯ°æ¿¡ µû¶ó¼ ±× ÀλýÀÇ ¸ð½ÀÀÌ ÃÖÁ¾ÀûÀ¸·Î ³ªÅ¸³ª´Â °ÍÀÌ´Ù. ºÎºÎ°¡ ÇÔ²² ¿À·¡ »ì¸é ´àÀº ¸ð½ÀÀ¸·Î º¯ÇÏ´Â °Í¿¡¼ ¾Ë ¼ö ÀÖ´Ù.
±×·¯¹Ç·Î °ü»óÀº ¾ç»ý¿¡¼ »ý»çÁúº´À» ÆÇ´ÜÇÏ´Â ±Ùº»ÀÌ µÈ´Ù. ÇÊÀÚÀÇ ÅÔ¹ç °¡ÀåÀÚ¸®¿¡´Â ¿ì½½ÀÌ ¸¹ÀÌ ÀÚ¶õ´Ù. ¿ì½½ÀÇ ¹ø½Ä·ÂÀº Á¤¸» ¿Õ¼ºÇØ Ç®°ú ÇÔ²² Á¦°ÅÇØµµ ¾î´À»õ ¿·¿¡¼ ¶Ç ¿Ã¶ó¿Â´Ù.
ÅÔ¹ç °Ç³Ê ¼Ò³ª¹« ¹Ø¿¡´Â ¿ÏÀüÈ÷ ¿ì½½¹çÀÌ´Ù. Àá½Ã¸¸ ijµµ ÇÑ ¹Ù±¸´Ï´Ù. º½¿¡´Â ÁÖ·Î ¿ì½½ÀÇ ¾î¸°½ÏÀ» ³ª¹°·Î ¸Ô°í »Ñ¸®´Â °¡À»¿¡ ¸»·Á¼ ¾àÀç·Î »ç¿ëÇÑ´Ù. ¿ì½½ÀÇ Àü¼³Àº ¿¾³¯ »À³ª ±ÙÀ°¿¡ ´ëÇÑ º´°ú °£°ú ½ÅÀ庴¿¡ °É¸° ȯÀÚ¸¦ Àß Ä¡·áÇÏ´Â ÀÇ¿øÀÌ ÀÖ¾ú´Ù.
¾î´À ³¯ ÀÌ ÀÇ¿øÀº ÀÚ½ÅÀÇ ÈİèÀÚ·Î »ïÀ» Áø½ÇÇÑ Á¦ÀÚ¸¦ ã±â À§ÇØ ½ÃÇèÀ» ÇØº¸±â·Î Çß´Ù. ±×´Â ºóÅÐÅ͸® Çà»öÀ¸·Î Á¦ÀÚµéÀÇ Áý¿¡ ¸Ó¹«¸£¸ç ±×µéÀÇ Åµµ¸¦ ÁöÄѺ¸±â·Î Çß´Ù. ±× °á°ú °¡Àå ¾î¸° Á¦ÀÚ¸¸ÀÌ µ· ¾ø´Â ½º½ÂÀ» Áø½ÇÇÏ°Ô ´ëÇß´Ù.
ÀÌ¿¡ °¨º¹ÇÑ ÀÇ¿øÀº ±×¿¡°Ô ÇÑ ¾àÃÊÀÇ È¿´ÉÀ» ÀüÇØÁÖ¸ç ¡°»À¿Í ±ÙÀ°Àº ¹°·ÐÀÌ°í °£Àå°ú ½ÅÀåÀÇ º´À» Ä¡·áÇÏ´Â ¾àÀÌ´Ï ÀÌ ¾àÀ¸·Î ¸¹Àº »ç¶÷À» ±¸ÇØÁְŶ󡱶ó´Â ¸»À» ³²°å´Ù°í ÇÑ´Ù.
Á¦ÀÚ´Â ½º½ÂÀÇ ¶æ´ë·Î ÀÌ ¾àÃʸ¦ Àß ½á¼ ¸íÀǰ¡ µÆ´Ù. ÀÌ ¾àÃÊ ¸¶µðÀÇ »ý±è»õ°¡ ¸¶Ä¡ ¼ÒÀÇ ¹«¸À» ´à¾Æ '¿ì½½(éÚã£)'À̶ó ºÒ·¶´Ù°í ÇÑ´Ù. ¿ì¸° ¼ÒÀÇ ¹«¸°ú À¯»çÇÏ´Ù°í ÇØ ¼è¹«¸À̶ó ºÎ¸¥´Ù.
À̽ÃÁøÀº º»Ãʰ¸ñ¿¡¼ ¹é¹è(ÛÝÛÃ)¶ó°í Çß´Ù. À̰ÍÀº ¸¶Ä¡ ÀÚ¾çÇÏ´Â È¿°ú°¡ ¼Ò°¡ ÈûÀÌ ¼¾°Í°ú °°¾Æ ¹é¹è¶ó°í ºÒ·¶´Ù. ¶Ç ¿À·§µ¿¾È º¹¿ëÇÏ¸é ¸öÀÌ °¡º¿öÁö°í ´ÄÁö ¾Ê´Â´Ù°í Çß´Ù.
¡®¸íÀǺ°·Ï¡¯¿¡¼´Â ³²¼ºÀÇ ¼º±â´É ÀúÇÏ, ³ëÀÎÀÇ ¼Òº¯½Ç±Ý¿¡ ¸öÀ» º¸ÇÏ°í ²÷¾îÁø Á¶Á÷À» ¿¬°áÇϰí Á¤·ÂÀ» Áõ°½ÃŰ°í °ñ¼ö(ÍéâÐ)¸¦ Ãæ¸¸ÇÏ°Ô ÇÏ¸ç ¸Ó¸®Ä«¶ôÀÌ Èñ°Ô º¯ÇÏ´Â °ÍÀ» ¸·°í µÎÅë°ú ¿äÅë ¹× Ã´Ãß ÅëÁõÀ» Ä¡·áÇÏ°í ºÎÀÎÀÇ ¿ù°æÀÌ ¸·È÷°í ¾îÇ÷ÀÌ »ý±ä °ÍÀ» Ä¡·áÇÑ´Ù°í Çß´Ù. ÇãÁØÀÇ µ¿ÀǺ¸°¨¿¡¼´Â »ÀÀÇ °ñ¼ö¸¦ ä¿öÁشٰí Çß´Ù.
ÀÌ·¯ÇÑ ¿ì½½Àº ³¿»õ°¡ °ÅÀÇ ¾ø°í Á¡¾×¼ºÀÌ´Ù. ¸ÀÀº ¾à°£ ¾²°í ½Ã¸ç ¼ºÁúÀº ¾î´À ÇÑÂÊÀ¸·Î Ä¡¿ìÄ¡Áö ¾Ê°í ÆòÆòÇÏ´Ù. ¾ç»ý¿¡¼ ¿ì½½Àº »ý°ÍÀ» ¾²¸é ¾îÇ÷°ú Á¾±â¸¦ ¾ø¾Ø´Ù.
¿ì½½À» ÂǼ »ç¿ëÇϸé ÀÎüÀÇ °£°ú ½ÅÀåÀ» º¸¾çÇØ ±ÙÀ°, °ñ°ÝÀ» ưưÇÏ°Ô ÇÑ´Ù. ¿ì½½Àº ¾îÇ÷À» Á¦°ÅÇØ ÁÜÀ¸·Î »ý¸®ºÒ¼ø, »êÈĺ¹Åë¿¡ ¾²¸ç, °ñ¼ö¸¦ º¸ÃæÇϰí À½±â¸¦ Àß ÅëÇÏ°Ô ÇØ °üÀý¿°¿¡ ¾²°í, ÀÎüÀÇ À½±â°¡ Çã¾àÇØ ȱⰡ À§·Î ¿Ã¶ó°¡¼ ³»·Á¿ÀÁö ¾Ê¾Æ ¹ß»ýÇÏ´Â ÀԾȰú ÇôÀÇ ¹ßÁøÀ» Ä¡·áÇÑ´Ù.
¿ì½½Àº ¿ì¸®³ª¶ó °¢ÁöÀÇ »ê±â½¾°ú ±æ¼», µéÆÇ¿¡¼ Àß ÀÚ¶õ´Ù. »ç´Â ÁÖº¯¿¡¼ ³ª´Â Àç·á°¡ ³ª¿¡°Ô °¡Àå Àß ¸ÂÀ¸´Ï À§¿Í °°Àº Áõ»óÀÌ ÀÖÀ» ¶§ »ç¿ëÇÏÀÚ. »Ñ¸®¸¦ ij¼ ¹°¿¡ ¾Ä¾î ÇÞºµ¿¡ ¸»¸®¸é µÈ´Ù. ÀÎüÀÇ °üÀýÀº °Ç¹°ÀÇ ´ëµéº¸¿Í °°´Ù. °Ç°ÇØ¾ß °¡À»ÀÇ ¹¦¹Ì¸¦ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù.
- #ÇÊÀÚ ¼Ò°³: ÃÖ¸¸¼ø¾¾´Â ¼¼°èÇѽĹ®È°ü±¤ÇùȸÀåÀ¸·Î Ȱµ¿ÁßÀ̸ç, Çѱ¹ÀüÅë¾à¼±¿¬±¸¼ÒÀå, ±¹Á¦°í±Þ¾à¼±»çÀÚ°Ý Æò°¡À§¿ø, ¹Ì±¹ FDA ¿î¿µÀ§¿ø µîÀ» °âÇϰí ÀÖ´Ù.
¡®±¸¿ùÀ̶ó °èÃß(´Ê°¡À»)µÇ´Ï ÇÑ·Î »ó° Àý±â·Î´Ù. Á¦ºñ´Â µ¹¾Æ°¡°í ¶¼±â·¯±â ¾ðÁ¦ ¿Ô³ë º®°ø¿¡ ¿ì´Â ¼Ò¸® Âù À̽½ ÀçÃ˴´١¯´Â À½·Â 9¿ù ³ó°¡¿ù·É°¡ÀÌ´Ù. ÂùÀ̽½ ³»¸®°í ÇÑâ Ãß¼öÇÑ´Ù´Â ÇÑ·Î(ùÎÖÚ)Àý±â´Ù.
¾ç»ý¿¡¼ Çѷδ À½¾ç(ëäåÕ)ÀÌ °°Àº ÃߺнÃÀýÀÌ Áö³ª¸é¼ º»°ÝÀûÀÎ À½(ëä)ÀÇ °èÀý·Î µé¾î¿Ô´Ù. À½½ÄÀº ÀÚº¸À±Á¶(í²ÜÍëÈðÏ¡¤½ÄÀç·á¸¦ ¸¼°í ´ã¹éÇÑ °ÍÀ» »ç¿ëÇØ º¸¾çÇϰí ÀÎü°¡ °ÇÁ¶ÇÑ °ÍÀ» À±±â ÀÖ°Ô ¸¸µé¾î¾ß ÇÑ´Ù), °Çºñ¾çÆó(ËíÞ¡å×øË¡¤¼Òȱâ°üÀ» °Ç°ÇÏ°Ô ¸¸µé¾î ÁÖ´Â ½ÄÀç¿Í Æó¸¦ º¸È£ÇÏ´Â ½ÄÀç)ÀÇ Àç·á·Î ¸¸µé¾î ¸Ô¾î¾ß ÇÑ´Ù.
±×·¯¸é °¡À»¿¡ ¿À´Â °¢Á¾ Áúº´À» ¿¹¹æÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù°í Çß´Ù. ÇѷνÃÀýÀº ÀÎüÀÇ Á¤±â¸¦ ±æ·¯ ±âÇ÷À½¾ç(ѨúìëäåÕ¡¤ÀÎüÀÇ ±â¿Í Ç÷¾×. ÀÎü À½°ú ¾çÀÇ ±â¿î)ÀÌ ºÎÁ·ÇÑ °ÍÀ» º¸¾çÇØ °¢Á¾ ÇãÁõ(úÈñø¡¤½º½º·Î ´À²¸ ºÎÁ·ÇÏ´Ù°í »ý°¢µÇ´Â °Í)À» ¿¹¹æÇÑ´Ù.
ÀÎü ³»ºÎ¿¡´Â ±âÈ(Ѩûù), µ¿È(ÔÑûù), ¿È(æðûù) Çö»óÀ» ÀÏÀ¸Å°´Â ¾ç±â°¡ ÀÖ´Ù. ÀÌ ¾ç±â¸¦ ÀúÃàÇØ °¥¹«¸®ÇÑ´Ù. ±×¸®°í ÀÎü¿¡¼ ÇüÈ(û¡ûù), Á¤È(ð¡ûù), ÇÑÈ(ùÎûù) Çö»óÀ» ÀÏÀ¸Å°´Â À½±â(ëäѨ)¸¦ ±æ·¯Áà¾ß ÇÑ´Ù.
ÇѷνÃÀý ÀÎüÀÇ À±±â¸¦ ±æ·¯ÁÖ´Â À½½Ä Àç·á´Â ±ú, Âý½Ò, ¹ã, ¿ìÀ¯ µîÀÌ ÀÖ´Ù. ü·ÂÀÌ Çã¾à(úÈ)ÇÏ´Ù°í ´À³¥ ¶§´Â ¿À¸®, ´ß, µÅÁö °£, »ý¼±, »õ¿ì, ¸¶ µîÀ» ¸ÔÀ¸¸é ÁÁ´Ù.
ƯÈ÷³ª ÀÎüÀÇ À½ÀÇ Á¤±â(ïñѨ)¸¦ ±æ·¯ÁÖ±â À§Çؼ´Â ¸Ê°Ô ¸¸µç ºÒ°í±â Á¾·ù³ª ÆÄ, ¸¶´ÃÀº Æò½Ãº¸´Ù Àû°Ô ¸Ô¾î¾ß ÇÑ´Ù.
ÀÌ ½ÃÀý ÁÁÀº ¾ç»ýÀ½½ÄÀº ´ëÃß¿¬ÀÚÀºÇàÁ×(¹éÇÕ 30g, ´ëÃß 20°³, ¿¬ÀÚ 20g, ÀºÇà 15°³, ½Ò 100g)ÀÌ´Ù. 30ºÐ ºÒ¸° ½Ò·Î ¸ðµç Àç·á¸¦ ³Ö°í ²úÀ¸¸é ¾àºÒ·Î ÁÙÀδÙ.
¾àºÒ·Î ÁÙ¿© Àº±ÙÇÏ°Ô 1½Ã°£ Á¤µµ ²úÀÌ¸é °¡À» º¸¾àÀÌ µÈ´Ù. ÇѷνÃÀý ´ëÃß¿¬ÀÚÀºÇàÁ×Àº ÀÎüÀÇ À½±â¸¦ ¾ÈÁ¤½ÃÄÑ Æó¸¦ À±±â ÀÖ°Ô ÇÏ°í ¼Òȱâ°üÀ» ưưÇÏ°Ô ÇÑ´Ù.
¡Þ°¡À» 6Àý±â(ÀÔÃß, ó¼, ¹é·Î, ÃߺÐ, ÇÑ·Î, »ó°)ÀÇ ¾ç»ý ±âº»¿ä±¸
»ç¶÷ÀÌ ¹Ù´Ù¿¡ ºüÁ³À» ¶§´Â ¹Ù´Ù¸¦ ¹¦»çÇÒ ¿©À¯°¡ ¾ø´Ù. ¹·¿¡¼ ¹Ù´Ù¸¦ ¹Ù¶óº¼ ¶§¸¸ÀÌ ¹Ù´Ù ¾Õ¿¡ ¾î¶°ÇÑ ¼ö½Ä¾îµµ ºÙÀÏ ¼ö°¡ ÀÖ´Ù. ÀÌó·³ »ç¶÷µµ Áúº´ÀÌ µé°í ³ ÈÄ¿£ ÀڽЏöÀ» »ìÇÊ ¿©À¯°¡ ºÎÁ·ÇØÁø´Ù.
±×¸®°í ±Í°¡ ¾ã¾ÆÁ® È¥µ·ÀÌ ¿Â´Ù. °Ç°ÇÒ ¶§¸¸ÀÌ °èÀý°ú À½½ÄÀ» »ìÇÇ°í ³» ¸öÀÇ ºÎÁ·ÇÑ °ÍÀ» µé¿© ´Ù º¼ ¿©À¯°¡ »ý±ä´Ù. ¸¸Ãß´Ù. °¡À»ÀÌ Àú¹°¾î °¡°í ÀÖ´Ù. ÀÌ ½ÃÀýÀº ±â¿ÂÀÌ ±Þ°ÇÏ¸ç ³¯¾¾°¡ ³·¿¡´Â ´þ´Ù°¡µµ ¹ã¿¡´Â °©ÀÚ±â Ãß¿öÁø´Ù.
°¨Á¤Á¶Àýµµ ÀßÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ³¯¾¾Ã³·³ °¨Á¤º¯È°¡ ½ÉÇØÁø´Ù. º½¿¡ ½Âº¸(ã®ÜÍ¡¤Ã³Áø ±â¿îÀ» ²ø¾î¿Ã¸®´Ù)¸¦ ÇÑ´Ù¸é °¡À»¿¡´Â Æòº¸(øÁÜÍ¡¤±â¿îÀ» ÆòÆòÇÏ°Ô À¯ÁöÇÑ´Ù)¸¦ ÇØ¾ß ÇÑ´Ù. °¡À»Àº ÀÎü¿¡¼ ³»·Á°¡´Â ±â¿îÀ» ÆòÀ¸·Î ²ø¾î¿Ã·Á¾ß ÇÑ´Ù.
±×·¸Áö ¸øÇÏ¸é ¿ì¼± ¼Òȱâ°èÅëÀÇ Áúº´ÀÌ ¹ß»ýÇÑ´Ù. ¾Æ¿ï·¯ °¨±â, ¼³»ç, ½ÉÇ÷°ü°èÁúº´ÀÌ ¹ß»ýÇÑ´Ù. ¿¾ ÀÇÇÐÀÚµéÀº ´Ê°¡À»¿¡´Â ¸¸¼ºÀ§¿°À̳ª ½ÊÀÌÁöÀå±Ë¾çÀÌ ¹ß»ýÇÏ´Â ÃÖ°íÀÇ Àû±â¶ó°í Çß´Ù. ±×·¯¹Ç·Î À½½Ä ¾ç»ýÀº µû¶æÇÑ ¼ºÁúÀÇ Àç·á¸¦ Áß½ÉÀ¸·Î ¹èÇÕÇÑ´Ù.
¶ÇÇÑ Àç·áÀÇ ¼ºÁúÀÌ ¸Å¿ì Â÷°¡¿î °Í°ú µüµüÇÑ °ÍÀ» ±ÝÇϰí ÀÖ´Ù. ÁÁÀº ½ÄÀç´Â û°æÃ¤, ¾ç¹èÃß, ¸é·ù, ¾î·ù, »ç°ú, ¿ä±¸¸£Æ® µîÀÌ´Ù. À½½Ä¿¡´Â µÇµµ·Ï ±â¸§À» Àû°Ô ³Ö¾î Á¶¸®¸¦ ÇÑ´Ù. Á¶¸®¹æ¹ýÀº Âî°Å³ª, »î°Å³ª, °õÅÁÀ¸·Î ÇØ ¸Ô´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
±â¿ÂÀÌ °©Àڱ⠳»·Á°¡¸é ½ÉÇ÷°üÁúȯÀÌ ÀÖ´Â »ç¶÷Àº ÀúÁö¹æ, Àú´Ü¹éÁú, Àú¿°À¸·Î À½½ÄÀ» ¸Ô´Â´Ù. Â÷°©°Ô ¸¸µé¾îÁø À½½ÄÀ» ¸Ô´Â °ÍÀº ÁÁÁö ¾Ê´Ù. ½Å¼±ÇÑ ¾ßä¿Í °úÀÏ, »ê»ç(¾Ö±â»ç°ú)°¡ ¼Òȸ¦ µ½°í, Ç÷°üÀ» È®Àå½Ã۸ç, Ç÷¾Ð°ú °íÁöÇ÷ÁõÀ» ¿¹¹æÇÑ´Ù.
½ÉÀåÀÌ Çã¾àÇÑ »ç¶÷Àº °¡À»¿¡´Â ¸ç´À¸®µµ ÁÖÁö ¾Ê´Â´Ù´Â °¡Áö°¡ ÁÁ´Ù. °¡Áö´Â ´Ê°¡À»¿¡µµ ¶¥¸¸ ºñ¿ÁÇϸé Àß ÀÚ¶õ´Ù. ¶Ç ¾Æ½ºÆÄ¶ó°Å½º, °¨ÀÚ, ¹ã µîµµ ¸¹Àº µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. È£Èí±âÁúȯÀÌ ÀÖ´Â »ç¶÷Àº ¸¼°í ´ã¹éÇÑ(ôèÓ¿) ½ÄÀç·á¸¦ ¼±ÅÃÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
¸Ê°í ÀڱؼºÀÌ °ÇÑ À½½ÄÀº ±âħÀ» ¸ÜÁö ¾Ê°Ô ÇÑ´Ù. ¼øµÎºÎ, Äá±¹, °è¶õ, ¾Æ½ºÆÄ¶ó°Å½º, ¹è µîÀÌ ÁÁ´Ù. ¿ÃÇØÃ³·³ Äڷγª19ÀÎ À¯Ç༺ Àü¿°°¨±â´Â ºñ¸§³ª¹° »ý°ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ¾øÀ¸¸é ºñ¸§³ª¹° ¸»¸° °ÍÀ» ±¸ÇØ ´Ü¹æ(Ó¤Û°)À¸·Î ²ú¿©¼ ³ª¹°·Î ¸Ô´Â´Ù.
±×¸®°í Âý½ÒÁ×À» ¹±°Ô ²ú¿©¼ ¾ÆÄ§Àú³á ÇÑ °ø±â¾¿ ¸ÔÀ¸¸é ¸é¿ª·ÂÀ» Å©°Ô ±æ·¯ÁØ´Ù. ´Ê°¡À» ÀÎüÀÇ Æó°¡ °ÇÁ¶ÇØ »ý±â´Â ±âħ°ú õ½Ä, ÀåÀÌ °ÇÁ¶ÇØ ¿À´Â º¯ºñ¸¦ ¿¹¹æÇÏ´Â À½½ÄÀº ÀãÁ×(Àã 25g,½Ò 100g)ÀÌ´Ù.
ÁÁÀº ¾ßä´Â Äᳪ¹°(ÀÎ, ¾Æ¿¬ µî ¹«±âÁúÀÌ Ç³ºÎÇÏ¸ç ºñŸ¹ÎB2¿Í º£Å¸Ä«·ÎƾÀº ÄáÀÇ 10¹è°¡ ³Ñ´Â´Ù), ¾çÆÄ(´ãÀ» ³ì¿©ÁÖ°í Áö¹æÀ» ³·Ãß¸ç ´ç´¢º´È¯ÀÚ¿¡°Ô ÁÁ´Ù), È£¹Ú¾¾(°¡À»À» ¸¹ÀÌ Å¸¼ ½Ä¿åÀÌ ¾ø°í ¸Å»ç ÇǰïÇÏ¸ç ¾ó±¼¿¡ Ȳ»öÀÌ µµ´Â »ç¶÷¿¡°Ô ÁÁ´Ù)ÀÌ´Ù.
È£¹Ú¾¾¿¡ ¶¥ÄáÀ̳ª µé±ú¸¦ °çµéÀÌ¸é ´õ¿í ÁÁ´Ù. ÇÞ¹ãÀº »çÁö°¡ ¹«·ÂÇÏ°í ½ÅÀåÀÌ Çã¾àÇÏ¸ç ¼Òȱâ°üÀÌ ³ÃÇÏ¿©¼ ¸¸¼º ¼³»ç¸¦ ÇÏ¸ç ±âħ°ú °¡·¡°¡ ²ú´Â »ç¶÷¿¡°Ô ÁÁ´Ù. ¾ç»ý¿¡¼ Àڱ⸦ »ìÇÇ´Â ÀÏÀÌ Àß µÇ¸é »ý°¢ÀÌ È寮·¯ÁöÁö ¾Ê°í Èçµé¸²ÀÌ ¾ø¾îÁ®¼ ÀÎüÀÇ ±Ùº»ÀÌ Æ°Æ°ÇØÁø´Ù°í Çß´Ù.
³ª¸¦ »ìÇÇ´Â ¹æ¹ýÀº ³» ¾ÈÀ¸·Î µé¾î°¡¼ Æí¾ÈÇϰí Á¶¿ëÇÏ°Ô ¸ðµç °ÍÀ» ºñ¿ì¸ç ¾Æ¹«°Íµµ ¾øÀ½À» ´À³¢´Â °ÍÀÌ´Ù. ±×·¯¸é ¼ÓÀ¸·ÎºÎÅÍ ³ª¿À´Â ¼Ò¸®¸¦ µéÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
¡Þ¿ì½½¹¬ È¿´É º¸°£½Å°±Ù°ñ(ÜÍÊÜãìËÐÉÍé)ÇÑ´Ù. °£°ú ½ÅÀåÀ» ưưÇÏ°Ô ¸¸µé¾î »ÀÀÇ °ñ¼ö¸¦ ưưÇÏ°Ô Ã¤¿öÁÖ¾î Â÷°¡¿î ½À±â·Î ÀÎÇÏ¿© »À°¡ ¾àÇØÁ® ¼ºÀå¹ßÀ°ÀÌ ´À¸° °ÍÀ» µ½´Â´Ù. ³²¼º Á¤·ÂÀ» Áõ°ÇÏ¸ç µÎÅë, ¿äÅë, º¹Åë µîÀ» ¿¹¹æÇÑ´Ù.
¡Þ¿ì½½ÀÇ È¿´É (1)°ñ¼ö¸¦ Ãæ¸¸ÇÏ°Ô º¸ÃæÇØ ¼ºÀå¹ßÀ°À» µ½´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. (2)»çÆ÷´Ñ°ú ´Ù·®ÀÇ Ä®½·À» ÇÔÀ¯Çϰí ÀÖ¾î °üÀýÅëÀ» ¾ø¾Ö´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. (3)½ÅÀåÀÇ ±â¿îÀ» º¸ÃæÇϰí 12°æ¸ÆÀ» ¼ÒÅëÇØ ¼º±â´É Àå¾Ö¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. (4)Ç㸮¡¤¹«¸¿¡ ÈûÀÌ ¾ø°í ÃßÀ§¸¦ ¸¹ÀÌ Å¸´Â Áõ»óÀ» Á¦°ÅÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. (5)°£À» º¸ÃæÇØ ±ÙÀ°À» °ÇÏ°Ô ¸¸µé°í dzÁõÀ» ¾ø¾Ö´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. (6)°íÇ÷¾ÐÀ¸·Î ÀÎÇÑ µÎÅë, ¾îÁö·¯¿ò, ³úÃâÇ÷ µîÀ» ¹æÁöÇϴµ¥ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.
¡ÞµµÅ丮°¡·çÀÇ È¿´É ¿©±â¿¡¼ µµÅ丮°¡·ç´Â ¼¼Æ÷ÀÇ ½ÅÁø´ë»ç¸¦ ¿øÈ°ÇÏ°Ô ÇØ °ñ¼ö¸¦ º¸ÃæÇÏ¿© ¼ºÀå¹ßÀ°À» ÃËÁø½ÃŰ´Â ÀÛ¿ëÀ» ÇÑ´Ù.
¡Þ»ý°ÀÇ È¿´É ¿©±â¿¡¼ »ý°Àº ÀÎü¿¡ ÇѽÀÀ¸·Î ½×ÀÎ ¿°ÁõÀ» ¹èÃâÇÏ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù.
Àç·á ¿ì½½ 200g, µµÅ丮°¡·ç 200g, »ý° 30g, ¿ø´ç 30g, ¼Ò±Ý 5g
¡Þ¸¸µå´Â ¹ý ¨ç¿ì½½»Ñ¸®¸¦ ±ú²ýÀÌ ¼ÕÁúÇØ ÁغñÇÑ´Ù. ¨è¼Ü¿¡ ¹° 1.5kgÀ» ³Ö°í ¿ì½½, »ý°À» ³Ö¾î 1.2kgÀÌ µÉ ¶§±îÁö ¾àºÒ·Î ²ú¿© ¾àÀ縦 °ÇÁö°í Â÷°Ô ½ÄÇô À°¼ö¸¦ ÁغñÇÑ´Ù.¨é½ÄÈù À°¼ö¿¡ µµÅ丮°¡·ç¸¦ ³Ö°í Àß Àú¾î¼ 1½Ã°£ ¼÷¼º½ÃŲ´Ù. ¨ê(3)ÀÇ ¼÷¼º½ÃŲ Àç·á¸¦ ¼Ü¿¡ ³Ö°í ¹¬À» ¾§´Ù. ¨ëź·Â ÀÖ°Ô ¹¬ÀÌ ¿Ï¼ºµÇ¾î °¡¸é ¿ø´ç°ú ¼Ò±ÝÀ» ³Ö´Â´Ù. ¨ì(5)ÀÇ ¿Ï¼ºµÈ ¹¬À» ¿ë±â¿¡ ´ã¾Æ Â÷°Ô ÇѳªÀý ½ÄÇô¼ ¿Ï¼ºÇÑ´Ù.
Á¶¸®Tip ÀÓ»êºÎ´Â »ï°£´Ù.